Cómo cocinar sin gas cuando no tenemos luz en casa
Hay distintos métodos y alimentos que no requieren mucha cocción que puede ayudarnos en días complicados.
Aprender a evitar cortes de luz por sobrecarga ayuda a cuidar tus electrodomésticos.
Aprender a evitar cortes de luz por sobrecarga ayuda a cuidar tus electrodomésticos.
Cuando no tenemos electricidad ni gas, cocinar parece un desafío imposible. Sin embargo, podemos hacerlo de manera segura y práctica con algunos métodos ingeniosos y la preparación adecuada.
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¿Cocinas a leña o carbón? Si, puede ser una solución. Desde parrillas o anafes portátiles a gas butano o propano hasta hornos solares que aprovechan el calor del sol para cocinar lentamente. Además, también hay cocinas de alcohol que se pueden hacer de manera casera o comprar en tiendas especializadas.
Si llevamos muchas horas sin gas y electricidad, es importante tener a mano alimentos que pueden consumirse sin necesidad de ser cocinados.
Entre las mejores opciones están:
- Frutas frescas y vegetales crudos.
- Enlatados como atún, sardinas o legumbres precocidas.
- Embutidos curados que no requieren refrigeración inmediata.
- Frutos secos, galletas y barras energéticas.
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La planificación es clave
Estar preparado para situaciones de emergencia es fundamental. Tener un kit con los elementos necesarios para cocinar sin gas ni electricidad puede ser la diferencia entre pasarla mal o sobrellevar la situación de la mejor manera posible. Además, siempre es recomendable tener un pequeño stock de alimentos no perecederos y métodos de cocción alternativos a mano.