“Las crónicas del taco”: la nueva serie de Netflix que definirá a los mexicanos

Tacos: platillo que sólo los mexicanos comprenden a la perfección, ya que al menos una vez a la semana llega a comerse una cantidad incalculable. Nos ofendemos con Taco Bell y lo que ellos consideran “taco”, nos burlamos de la conductora argentina que se hizo famosa por hacer tortillas como ningún mexicano lo haría jamás en su vida, y nos sentimos orgullosos cuando un extranjero ama el puesto que le presentamos cuando llegaron a la ciudad. Sin embargo… ¿realmente conocemos bien a los tacos?

Esa pregunta tratará de resolver Las crónicas del Taco, la nueva serie documental de Netflix que se adentrará a lo más profundo de esta delicia gastronómica en sus diferentes presentaciones. Es decir, la obra presentará a los distintos tacos más famosos, y nos llevará en una aventura para conocer cómo es que se produce, desde la crianza del animal, hasta que llega a nuestras manos, usando como ejemplo diferentes locaciones de la República Mexicana.

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Carnitas, canasta, carne asada y barbacoa son algunos de los tipos de tacos que veremos en el documental, el cual contará con entrevistas con chefs profesionales, taqueros de largos años, comensales y puede que haya algunos cameos de famosos, como se esperaría de Netflix. En el tráiler se explica muy rápidamente, pero debemos advertir: no verlo si tienes hambre… morirás después.

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Según culturacolectiva la serie llegará completa a Netflix el 12 de julio, así que estará perfecto para acompañarla con unos tacos. Júntate con alguien y planea ver los episodios con ese sabor en tu mano, porque si no es así, saldrás corriendo por unos. Será una carta de amor al taco y le quitará la duda a todos los extranjeros de cómo es un verdadero taco, y los convencerá de venir por ellos.