Netflix es una de las plataformas de streaming más populares, aunque es seguida de cerca por otras como HBO Max, Prime Video o Apple TV, con un catálogo de películas, documentales y series que permanecen ocultas y pasan desapercibidas para los usuarios del servicio.
Netflix: el documental escondido sobre el asado que no podés perderte
Uno de los documentales argentinos que está en el catálogo de Netflix es "Todo sobre el asado", una producción dirigida por Mariano Cohn y Gastón Duprat, cuyo único protagonista es en el Negro Álvarez, el encargado de relatar y contar de qué trata esta popular comida.
¿De qué se trata "Todo sobre el asado"?
El documental se estrenó en 2016 y llevó más de tres años de realización. Es una "excéntrica mirada sobre la cultura, costumbres y cocinas argentinas que se resume en el clásico asado, que es tanto comida como ritual", señala la sinopsis oficial de Netflix.
Allí se muestra el recorrido por la Argentina y se refleja la variedad de costumbres y culturas de nuestro país. A lo largo de una hora con 25 minutos se destacan los rituales en torno al clásico asado, así como un recorrido sobre la identidad colectiva.
La historia es narrada por Carlos (interpretado por el Negro Álvarez). Con un tono sarcástico y humorístico, expone las distintas miradas sobre el origen y maneras de cocinar el asado, para luego llegar a la premisa de que no es argentino.
Campeonato Federal del Asado 2022: cuándo y dónde competirán los mejores parrilleros de Argentina
El asado no es sólo un plato, es un tradicional motivo de encuentro familiar y con amigos para los argentinos. Este domingo se realizará la cuarta edición del campeonato federal que elige al mejor asado del país. Habrá 50 puestos de parrilla con menús fijos desde $ 500.
El objetivo de este encuentro organizado por el Ministerio de Desarrollo Económico y Producción, a través de BA Capital Gastronómica, es impulsar al sector gastronómico e incentivar el desarrollo profesional de los parrilleros y parrilleras concursantes mediante la elección del mejor asado de la Argentina.
Representantes de toda Argentina serán protagonistas de un certamen federal que muestra nuestras tradiciones y que brinda la posibilidad de probar todos los sabores posibles de asado de tira, medio pollo, tapa de cuadril, bondiola y pechito de cerdo, vacío y chinchulines.
La cuarta edición del Campeonato Federal del Asado se realizará este domingo 14 de agosto, de 10 a 18 horas, en la Av. 9 de Julio, entre Av. Corrientes y Av. de Mayo. La entrada es libre y gratuita.
