La propuesta combinará combinó económico y entrevistas con referentes de distintos sectores, abordando temáticas diversas.
El programa Milla Extra, el ciclo de AIRE Negocios, conducido por Luciana Trinchieri y Facundo González.
El programa Milla Extra, el ciclo de AIRE Negocios conducido por Luciana Trinchieri y Facundo González, presentó una nueva edición este lunes por la noche con una agenda centrada en algunos de los principales ejes de la economía actual.
La propuesta combinó análisis económico y entrevistas con referentes de distintos sectores, abordando temáticas vinculadas a la gestión empresarial, el desarrollo organizacional y la realidad productiva.
En el primer bloque, el programa dio lugar a “Conversaciones con sentido”, un espacio enfocado en las personas dentro de las organizaciones. En ese marco, participó María Agustina Baldani, consultora de Delegar, quien analizó la gestión del talento, el liderazgo y los desafíos actuales que enfrentan las empresas en la construcción de equipos. El eje estuvo puesto en el rol estratégico de la cultura organizacional y el desarrollo humano en el ámbito empresarial.
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Uno de los datos más llamativos tiene que ver con la prioridad que adquiere la cercanía al lugar de trabajo. “Muchos candidatos deciden cambiar de empleo simplemente porque les queda más cerca de su casa”, explicó, al describir una lógica que, según señaló, es particularmente marcada en Santa Fe.
En esa misma línea, Baldani advirtió que la urgencia por conseguir empleo también influye en las decisiones. “Muchas veces se toma cualquier trabajo sin planificación y eso después impacta en la rotación dentro de las empresas”, sostuvo. A su vez, remarcó un desajuste persistente entre lo que demanda el mercado y los perfiles disponibles, especialmente en quienes buscan su primera experiencia laboral.
El segundo bloque estuvo dedicado al “Panorama Empresario”, con un análisis sobre la actualidad del sector frigorífico. A través de una videoconferencia, se sumó Sergio Rodríguez, de la Cámara de Frigoríficos del Sur de Santa Fe, quien abordó la situación del consumo y los principales desafíos que enfrenta la industria cárnica en el contexto actual.
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Rodríguez explicó que el 2026 comenzó con un fuerte incremento en el precio de la hacienda, impulsado por la escasez de stock ganadero, una problemática que se arrastra desde hace años. “Eso derivó en el aumento del precio de la carne y, a su vez, hizo que caiga el consumo”, señaló. En ese contexto, indicó que los consumidores comenzaron a reemplazar la carne bovina por opciones más económicas, como la porcina y la aviar.
El referente del sector advirtió que la recuperación no será inmediata. “Recomponer el stock ganadero lleva al menos cinco años”, afirmó, y remarcó que, mientras tanto, los precios se mantendrán elevados. A esto se suma un escenario complejo para la exportación: Argentina quedó cara en dólares y muchas plantas están cumpliendo contratos a pérdida para no perder mercados, especialmente en destinos como China.
En paralelo, la industria enfrenta dificultades operativas y financieras. Rodríguez detalló que hay plantas trabajando a media capacidad, con suspensiones de personal e incluso cierres. “Mantener un plantel de trabajadores se hace muy difícil en este contexto”, sostuvo, al tiempo que alertó sobre la competencia desleal de faenas clandestinas que agravan la situación de los establecimientos formales.
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