El festival, que reunió a gastronomía latinoamericana en un evento popular, terminó de manera trágica cuando los asistentes que consumieron guacamole del puesto callejero comenzaron a experimentar síntomas graves.
Qué es el botulismo, una enfermedad que afecta al sistema nervioso
El botulismo es una enfermedad rara, pero grave causada por una toxina producida por la bacteria Clostridium botulinum. Esta bacteria se encuentra comúnmente en el suelo y en alimentos mal conservados o contaminados. La enfermedad puede ser potencialmente mortal si no se trata a tiempo y afecta el sistema nervioso, causando parálisis y, en algunos casos, la muerte.
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Dos personas murieron y dos menores de edad resultaron intoxicadas tras consumir nachos con guacamole.
Quiénes eran las mujeres que fallecieron por botulismo
La primera víctima fue Roberta Pitzalis, de 38 años, quien comió guacamole en el festival y comenzó a sentirse mal poco después. A pesar de ser atendida en el hospital, Roberta murió el 8 de agosto. La autopsia reveló que su muerte fue causada por una combinación de envenenamiento por botulismo y neumonía.
La segunda víctima fatal fue Valeria Sollai, una cocinera de 62 años. Valeria consumió el mismo guacamole que Roberta y experimentó un fuerte malestar. A pesar de estar internada en grave estado y necesitar soporte vital, Valeria falleció este lunes. Se esperan los resultados de la autopsia.
Además de las dos muertes, dos menores (un niño de 11 años y una niña de 14) permanecen hospitalizados tras consumir el mismo guacamole. Otros asistentes al festival recibieron atención médica ambulatoria.
Dos muertos por intoxicación en una fiesta latina
Roberta Pitzalis, de 38 años, y Valeria Sollai, de 62 años, murieron días después de haber consumido guacamole en el festival.
Respuesta de los organizadores del festival
Los organizadores del evento emitieron un comunicado a través de su cuenta de Instagram: “Durante nuestro último evento en Tortoli ocurrió un problema de salud. Aunque aún no tenemos todas las respuestas, hemos optado por pausar la actividad inmediatamente por sentido de responsabilidad”.
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“Estamos trabajando con los servicios de salud para comprender exactamente qué sucedió. La seguridad de quienes nos visitan es lo primero. Los mantendremos informados con la máxima transparencia. Muchas gracias por la paciencia, el apoyo y la confianza”, concluyeron.
