Apuñaló, decapitó y cocinó la cabeza de su amante en un estofado para dársela a los hijos de la víctima

Es el crimen más atroz en la historia de Australia. Katherine Knight trabajaba en un matadero y hace unos 23 años, en febrero de 2000, apuñaló 37 veces a su amante tras una supuesta discusión. Pero la mujer fue más allá. Decapitó y cocinó la cabeza de Thomas Price.

Katherine le cortó la cabeza a Price, la hirvió en una olla. Todo indica que ella comió parte de la preparación, aunque nunca lo confesó. Además, había preparado dos platos para los hijos de su víctima que no estaban en la casa al momento del crimen.

Cuando llegó la policía encontraron una escena que hizo que incluso los oficiales más experimentados vomitaran de disgusto y horror. En la mesa de la cocina había lo que parecían ser bifes con una guarnición de verduras. La mujer colgó a la víctima como si fuera un animal que derribó en su trabajo.

La víctima había sido apuñalada al menos 37 veces. La ferocidad del ataque hizo difícil contar el número exacto de heridas. Muchas de las laceraciones eran profundas. Órganos vitales como los pulmones, el hígado, los riñones y la aorta resultaron afectados.

Pero antes de llegar a ese trágico final, incluso antes de este espeluznante asesinato, la vida de Katherine Knight estuvo marcada por la violencia y el abuso sexual. Una espiral de violencia acumulada que desató uno de los crímenes más atroces de Australia.

Katherine Knight, víctima de violencia familiar y abusos

Katherine nació el 24 de octubre de 1955 en Tenterfield, un pequeño pueblo de Australia. Es hija de Barbara Roughan y Ken Knight.

La infancia de Katherine estuvo plagada de violencia. Su padre era alcohólico y la niña presenció varias veces cómo su madre era violada por su padre que llegaba borracho. La propia Knight afirmó años después desde prisión que varios miembros de su familia la agredieron sexualmente hasta los 11 años.

En la escuela, Knight intimidaba a los niños más pequeños. Sin haber aprendido nunca a leer y escribir muy bien, pasó por los grados. Aun así, dejó la escuela a los 15 años para trabajar en una fábrica de ropa. Un año después, consiguió el “trabajo de sus sueños” en un matadero. Jugó la sección para cortar las entrañas de los animales.

Amante de los cuchillos

Katherine Knight amaba tanto su trabajo que colgó su primer juego de cuchillos de carnicero sobre su cama.

Mientras trabajaba Knight conoció a David Kellett, un alcohólico furioso muy parecido a su padre que era propenso a pelear cada noche que salía a los bares. Acostumbrada a este tipo de violencia, Knight sorprendió a su nuevo novio cuando se sumó a una de sus reyertas de borrachos. Mientras su pareja forcejeaba con un hombre que lo había mirado mal, ella le estrelló una jarra de cerveza en la cabeza.

En 1974, Khaterine lo convenció de casarse, después de pedírselo varias veces. Kellett estuvo muy intoxicada todo el tiempo, y su suegra incluso le advirtió sobre el temperamento de su hija, diciendo que Knight tenía “un tornillo suelto en la cabeza”. Esa frase resonó en la mente del novio hasta que pudo verificarla.

En su noche de bodas, Knight y Kellett tuvieron sexo como casi todas las parejas. Pero cuando se durmió, Knight quiso continuar con el maratón de sexo y no estaba de acuerdo con el agotamiento de su nuevo esposo, por lo que comenzó a estrangularlo.

Kellett se despertó y logró luchar contra Knight. Aunque ella intentó matarlo solo un día después de casarse, el matrimonio duró 10 años más, entre peleas e intentos de asesinato a la mujer. Katherine siempre disminuía la velocidad un segundo antes de que su esposo dejara de respirar. Entonces, el hombre terminaría tosiendo en la cama y ella se disculparía.

Kellett pasó varias noches sin dormir en su casa. Después de descubrir una aventura, Knight colocó a su bebé de dos meses en las vías. La formación nunca sucedió esa noche y el bebé se salvó. En ese momento, le diagnosticaron depresión posparto después de que testigos la vieran empujar y mecer violentamente a su segundo hijo en un cochecito por las calles del centro de la ciudad australiana de Tenterfield.

Kellett salió de su vida una tarde cuando subió a su auto sin saludarlo y nunca más fue visto en la ciudad australiana. La mujer culpó al mecánico que reparó su vehículo e incluso amenazó con matarlo.

En 1986, Katherine se enamoró de David Saunders, un minero local. A los pocos meses, Saunders se mudó con ella y sus dos hijas. Sin embargo, mantuvo su apartamento de soltero, y Knight sospechaba que era allí donde tomaba a sus amantes con los que le era infiel.

En un momento, la mujer le cortó el cuello a su cachorro frente a él solo para demostrarle de lo que era capaz. Con el animal que chorreaba sangre, Katherine, le gritó que no se atrevía a engañarla. Que ella era capaz de cualquier cosa por amor.

A pesar de la violencia, la pareja se mantuvo unida e incluso tuvo una hija. Sin embargo, Saunders dejó a Knight poco después de que naciera el bebé porque la mujer había tratado de matarlo con unas tijeras.

Katherine salió con John Chillingworth por un tiempo. Permanecieron juntos durante tres años y tuvieron un hijo, Eric. Todo terminó cuando su pareja descubrió que Knight estaba teniendo una aventura con Thomas Price. Llegó el momento en que Katherine iba a tener su noche de terror con su última pareja.

El principio del fin

Todo iba bien con Price y Katherine parecía haber olvidado su pasado. Sus compañeros en el matadero dijeron que estaban frente a otra mujer. Pero todo cambió, cuando Thomas se negó a casarse. Volvió a la violencia. Knight fue a la empresa minera donde trabajaba su socio y lo acusó de robar cosas de la empresa. Price fue despedido del trabajo. Hubo varios giros y vueltas. Pero la pareja siempre empezaba de nuevo.

Hasta que llegó febrero de 2000, año en el que se desataría el horror. Una discusión entre Thomas y Katherine culminó cuando ella intentó apuñalarlo en el pecho. El hombre fue a la corte y obtuvo una orden de restricción. Estaba tratando de mantener a sus hijos a salvo y lejos de la violencia de la mujer.

Hacia fines de mes, Price insinuó que estaba preocupado por su seguridad. Les dijo a sus amigos que si alguna vez desaparecía era porque Knight lo había matado. Sin embargo, cuando estaba solo en su casa, volvía a encontrarse con Katherine.

El 29 de febrero de 2000, un año bisiesto, Price llegó a casa y siguió con su rutina habitual de fumar un cigarrillo frente a la puerta mientras conversaba con algunos vecinos. Mientras tanto, Katherine entró en la casa de su amante. Mientras Thomas dormía, comió algo de la nevera y encendió la televisión durante unos minutos. Despertó a Price, quien estaba sorprendido por la situación. Y la pareja hizo el amor esa noche por última vez.

Katherine Knight no podía dormir. Su cabeza iba a mil. Ella ya sabía que esta sería su última noche con Thomas. Así que tomó un cuchillo de carnicero que había dejado junto a la cama y apuñaló a Price 37 veces. Según la evidencia, la víctima se despertó durante el ataque pero no pudo combatir la ferocidad del ataque.

Se emborracharon, discutieron y mataron a puñaladas a su amigo

El ataque de katherine

Knight arrastró el cuerpo de Price por las escaleras hasta la sala de estar y el área de la cocina. Lo degolló y lo colgó de un gancho para carne que había robado del matadero. Luego lo decapitó y cortó trozos de su cuerpo para cocinarlos en una olla en la que puso papas, calabaza, remolacha, repollo y salsa de tomate.

Se preparó un plato, aunque los contenidos a medio desechar que se encontraron más tarde en la escena del crimen sugieren que no pudo terminar su comida. Luego se acostó junto al cadáver mutilado y decapitado de Price, tomó una gran cantidad de pastillas y se desmayó. Pero no logró suicidarse como pretendía.

Los amigos de Price prestaron atención a su advertencia. Varios lo llamaron esa mañana y al no contestar el teléfono, avisaron a la policía. Los patrulleros rodearon la casa y derribaron la puerta. Allí comenzaron a ver parte de la escena de un crimen atroz. Parte del cuerpo colgando, charcos de sangre y el olor proveniente de la cocina. Una vez que se despertó, la propia Katherine afirmó no recordar lo que sucedió la noche anterior.

Los agentes con el rostro cubierto con pañuelos y muchos con los ojos llorosos, llegaron a la cocina. Allí el horror continuó y fue aún peor. La sangre estaba mezclada con un olor que mezclaba el aroma de un guiso con la podredumbre de la sangre y la carne. Los agentes encontraron la cabeza de Price que estaba hirviendo en una olla junto con las verduras. Sobre la mesa había dos platos para servir, cada uno etiquetado con un nombre. Por suerte los menores no estaban en la casa esa noche. Knight había planeado entregar las partes del cuerpo de su víctima a sus hijos.

La mujer fue condenada a cadena perpetua y el juez escribió en la sentencia que no hay posibilidad de darle la libertad condicional. Katherine morirá en la cárcel. Sin embargo, hasta el día de hoy, la mujer mantiene su inocencia y se niega a aceptar la responsabilidad de sus acciones.