Caña con ruda: por qué se toma el 1° de agosto y cómo prepararla en casa

Cada 1° de agosto, muchas personas en la Argentina mantienen una tradición que pasó de generación en generación: tomar caña con ruda. Según la creencia popular, esta bebida ayuda a alejar las malas energías, atraer la buena suerte y proteger la salud durante los meses siguientes.

La costumbre tiene sus raíces en el noreste argentino y está vinculada con prácticas de los pueblos guaraníes. Con el paso del tiempo, la tradición se extendió hacia otras regiones y también quedó asociada al Día de la Pachamama, que se celebra en la misma fecha.

Más allá de las propiedades que le atribuye la tradición, se trata de una bebida alcohólica y un ritual popular, por lo que sus supuestos beneficios para la salud forman parte de las creencias y no deben considerarse efectos medicinales comprobados.

Por qué se toma caña con ruda el 1° de agosto

El origen de la tradición está relacionado con las comunidades guaraníes del noreste de la Argentina, especialmente de Corrientes y Misiones. Históricamente, agosto era considerado un período difícil debido al frío y las condiciones climáticas que afectaban tanto a las personas como a los animales.

En ese contexto comenzó a utilizarse la ruda, una planta a la que tradicionalmente se le atribuían diferentes propiedades, combinada con una bebida alcohólica elaborada a partir de la caña de azúcar.

Con el tiempo surgió la creencia de que tomarla al comenzar agosto permitía “espantar los males del invierno” y atravesar el período con salud y buena fortuna.

La fecha coincide, además, con el Día de la Pachamama, celebrado cada 1° de agosto principalmente en el noroeste argentino y otros territorios andinos. Aunque ambas tradiciones tienen orígenes culturales diferentes, con el paso de los años quedaron vinculadas en algunas celebraciones.

Caña con ruda: tradición del 1° de agosto para alejar malas energías, atraer suerte y proteger la salud.

Para qué se toma la caña con ruda, según la tradición

Quienes mantienen esta costumbre le atribuyen distintos significados simbólicos. Entre los principales se encuentran:

• Proteger la salud durante el resto del invierno.
• Alejar la mala suerte y los malos augurios.
• Atraer prosperidad y buena fortuna.
• Renovar las energías al comenzar agosto.
• Honrar una tradición ancestral transmitida entre generaciones.

Estas propiedades pertenecen al folclore y las creencias populares y no constituyen beneficios médicos demostrados.

Cómo preparar caña con ruda

No existe una única receta, ya que cada familia puede conservar su propia forma de preparación. Una de las versiones tradicionales consiste en macerar hojas de ruda en caña durante un período prolongado.

Para prepararla se necesitan:

• Caña blanca.
• Hojas o ramitas de ruda.
• Una botella o frasco de vidrio con cierre.

Primero, colocá una pequeña cantidad de ruda limpia dentro del recipiente. Después, agregá la caña hasta cubrirla y cerrá bien la botella.

La preparación se deja macerar en un lugar fresco y oscuro. Tradicionalmente, muchas personas la preparan con varias semanas o meses de anticipación para consumirla el 1° de agosto.

Cómo se toma la caña con ruda el 1° de agosto

La tradición indica que debe beberse en ayunas y durante las primeras horas del 1° de agosto. Sin embargo, no existe una única manera de cumplir con el ritual.

Según la costumbre familiar o regional, se pueden tomar tres tragos, siete sorbos o un único trago largo. Algunas personas también pronuncian “kusiya, kusiya”, una expresión quechua utilizada en rituales vinculados con la Pachamama.

Para quienes se olvidaron de hacerlo el primer día del mes, algunas versiones de la tradición sostienen que el ritual puede realizarse hasta el 15 de agosto.

Al contener alcohol, no debe ofrecerse a menores de edad ni consumirse antes de manejar. Además, la ruda no es inocua en grandes cantidades, por lo que esta preparación tradicional debe consumirse con moderación y no utilizarse con fines medicinales.