Tarta de uvas: un postre rico y diferente con la receta de Maru Botana

Qué ingredientes se necesitan para hacer una tarta de uvas con la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores

INGREDIENTES

Para la masa

• 300 grs de harina
• 200 grs de manteca
• 100 grs de azúcar impalpable
• 1 huevo

Para la crema pastelera

• 2 huevos
• 2 yemas
• 200 grs de azúcar
• 1 cda de harina
• 2 cdas de almidón de maíz
• 1 lt de leche
• 1 cdita de esencia de vainilla

Para la cubierta

• 1 kg de uvas
• Azúcar impalpable para espolvorear

PREPARACIÓN

• Para la masa, desgranar los ingredientes secos junto con la manteca con la punta de los dedos.
• Agregar el huevo, unir la masa, y una vez terminado llevarla por media hora a la heladera.
• Retirar y forrar 12 moldes individuales de 7 cm de diámetro o una tartera de 28 cm, pinchar bien al fondo para que no se deforme la masa y hornearla entre 5 y 7 minutos en horno fuerte de 180 grados.
• Para la crema pastelera, en un bol poner los huevos, las yemas, el azúcar y la harina; unir todo y agregar la leche.
• Llevar a fuego y revolver continuamente con batidor de mano hasta que espese, dejar hervir un momento y retirar.
• Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera.
• Rellenar la tarta precocida con la crema pastelera y colocarle por encima las uvas cortadas a la mitad y sin semillas.
• Espolvorearlas con azúcar impalpable.