Qué ingredientes se necesitan y cómo es el paso a paso para hacer una tarta de kiwis con la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores.
Tarta de kiwis, by Maru Botana.
INGREDIENTES
- 150 g de harina
- 75 g de manteca
- 1 cda. de agua helada
Para el relleno
- 3 kiwis
- Jugo de 1/2 limón
- 30 g de manteca
- 1 cda. de azúcar
Para la cobertura
- 2 cdas. de mermelada de durazno o damasco
- 2 cdas. de azúcar
- 2 cdas. de agua
PREPARACIÓN
- Arená la manteca fría con la harina, agregá el agua, tomá el bollo y reservá en la heladera 30 minutos.
- Pelá los kiwis y cortalos súper finitos con mandolina (o cuchilla muy filosa). Rociá con unas gotas de jugo de limón.
- Estirá la masa, cortá un círculo de 20 cm, acomodalo sobre una placa apenas enmantecada y distribuí la fruta encima, en forma circular, hasta que no quede ningún espacio libre. Terminá con rulitos de manteca y espolvoreá con el azúcar.
- Cociná en horno moderado 20 minutos.
- Para la cobertura, calentá en una ollita la mermelada, el azúcar y el agua. Dejá entibiar y pincelá la tarta.
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