Mousse de ricota con frutas: un postre rico y fresco con la receta de Maru Botana
Disfrutá de una riquísima mousse de ricota con frutas ideal para este verano. La receta es de Maru Botana y rinde 10 porciones.
Mousse de ricota con frutas, by Maru Botana.
Qué ingredientes se necesitan para hacer una mousse de ricota con frutas con la receta que Maru Botana compartió con su seguidores
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INGREDIENTES
- 500 g de ricota
- 250 g de mascarpone
- 150 g de azúcar
- 3 cdas. de ron
- 250 cc de crema de leche
- 500 g de frutas de estación
- 2 cdas. de azúcar impalpable
- Hojas de menta
PREPARACIÓN
- Poné la ricota en un colador para escurrir el exceso de líquido.
- Mixeala con el mascarpone, el azúcar y el ron para conseguir una consistencia suave y homogénea.
- Batí la crema bien fría hasta obtener picos suaves.
- Con movimientos envolventes, incorporala a la mezcla de ricota.
- Distribuí la preparación en copas y llevalas a la heladera por al menos dos horas, o mejor aún de un día para el otro.
- Una hora antes de servir el postre, limpiá la fruta elegida (frutilla, kiwi, ciruela, manzana), cortala en cubos, espolvoreala con el azúcar impalpable y distribuila en las copas sobre la crema de ricota.
- Decorá con hojitas de menta.