Qué ingredientes se necesitan para hacer una exquisita milhojas de almendras con la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores.
Milhojas de almendras, by Maru Botana.
INGREDIENTES
Para la masa
- 50 g de manteca
- 70 g de azúcar impalpable
- 1 clara
- 70 g de almendras peladas
- 40 g de harina
- 2 cditas. de jugo de naranja
- Dulce de leche repostero
PREPARACIÓN
- Mezclá la manteca pomada con el azúcar y la clara hasta formar una crema.
- Agregá las almendras fileteadas, la harina y el jugo de naranja y mezclá bien.
- Forrá una placa con papel manteca enmantecado.
- Tomá cucharadas de la preparación de almendras, colocalas sobre el papel manteca separadas entre sí, y con la parte de atrás de la cuchara alisalas y extendelas hasta conseguir 6 discos finitos, de unos 10 cm de diámetro.
- Hornealos a fuego fuerte 8 minutos, hasta que comiencen a dorarse. Retiralos y dejalos enfriar por completo antes de levantarlos de la placa.
- Poné el dulce de leche en una manga y hacé varios copitos sobre un disco de masa, tapá con otro disco, agregá más dulce de leche y un disco para terminar.
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