Mermelada de pomelos rosados: la receta fácil de Maru Botana para este verano
Aprendé a hacer una riquísima mermelada de pomelo rosado con la fácil receta de Maru Botana. ¡Es ideal para las tardes de pileta!
Mermelada de pomelo rosado, by Maru Botana.
Qué ingredientes se necesitan para hacer una mermelada de pomelos rosados con la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores
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INGREDIENTES
2 limones
2 pomelos rosados
2,5 lt de agua
1,800 kg de azúcar
PREPARACIÓN
- Pelar los limones y los pomelos; cortar las cáscaras en tiras bien finitas y ponerlas en una olla.
- Agregar el jugo de los cítricos, reservando las semillas.
- Tomar las mitades de limón y pomelo ya exprimidos y retirarles el pellejo blanco.
- Cortarlos en cuartos; unirlos a las semillas; y empaquetar todo junto en un trozo de tela porosa, atándolo en forma de bolsita.
- Agregar a la olla, tapar con el agua y dejar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor.
- Bajar la llama y cocinar por 45 minutos, revolviendo de tanto en tanto.
- Cuando las cáscaras estén tiernas y la mezcla se haya reducido en un tercio, sacar la bolsita, exprimiendo su jugo dentro de la olla; agregar el azúcar; y revolver hasta que se haya disuelto bien.
- Subir el fuego; dejar que hierva, sin revolver, por 10 minutos o hasta que la preparación llegue al punto mermelada; retirar la espuma formada en la superficie; y volcar en un frasco esterilizado.