MasterChef 2023: los mejores platos de Rodolfo

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El plato que habilitó su pase a la final de MasterChef

Rodolfo sorprendió a los chefs con su sopa crema de lote (maíz) con ajo puerro y huitlacoche. Sin embargo, en la semifinal, decidió ir más allá y presentó una sopa de anchoas con papa, puerro, panceta y crema.

Al conocer la noticia de que se había convertido en el primer finalista, Rodolfo dedicó su triunfo a su familia y, especialmente, a Teresa, la cocinera de su casa. Con lágrimas en los ojos, expresó su gratitud hacia ella: "Desde que yo nací, ella ha estado ahí. Fue mi gran maestra; cuando llegaba del colegio, yo la ayudaba en la cocina con lo que podía, siendo un niño".

El ingrediente secreto que le dio una estrella

Rodolfo obtuvo un importante beneficio luego de haber ganado el desafío express de las pizas. En un sobre, el jurado le dio dos de los ingredientes que llevaba el plato y un minuto más en el mercado.

¿Qué es el edamame?

Edamame es una planta perteneciente a la familia de las fabáceas, con propiedades nutritivas, saludables y de muy buen sabor. Es un alimento muy tradicional y que se consume en Asia, el mismo está ganando gran popularidad en diferentes países occidentales, principalmente como aperitivo o snack saludable.

Saltimbocca de pollo, la receta que sorprendió a Donato de Santis

Saltimbocca es uno de los platos clásicos de la cocina italiana, saltimbocca alla romana, que forman parte de esas ricettes della nonna, recetas de la abuela que se preparan como toda la vida. La receta original tiene como base la carne de ternera, pero también se puede hacer con pechugas de pollo.

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