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Espectáculos Maru Botana | Postre | Gastronomía

La torta de ricota con el sello especial de Maru Botana

A través de sus redes sociales, la cocinera compartió una receta fácil y esponjosa para darle un toque único al postre clásico.

Maru Botana presentó en sus redes sociales una receta de torta de ricota con un toque propio y un consejo especial para diferenciar este clásico. La cocinera le dio una vuelta a este postre tradicional, ideal tanto para la merienda como para el final de una comida.

Los platos típicos siempre encuentran nuevas versiones gracias a la creatividad de quienes los preparan y a las formas en que se transmiten de generación en generación.

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Con esa impronta, Botana mostró una propuesta distinta de torta de ricota que sorprendió por su sabor: lleva curd de limón y un crocante de almendras como cobertura.

Cómo hacer una torta de ricota con la receta de Maru Botana

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina leudante
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 de taza de aceite
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

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Paso a paso

  • Batir los huevos con el azúcar hasta lograr una mezcla espumosa y de color claro.
  • Agregar la esencia de vainilla y seguir batiendo.
  • Incorporar la leche y el aceite, mezclando de forma envolvente para mantener el aireado.
  • Tamizar la harina leudante e incorporarla en varias tandas, con movimientos suaves.
  • Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado.
  • Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 35 a 40 minutos, sin abrir la puerta los primeros 30.
  • Probar con un palillo: si sale seco, el bizcochuelo está listo.
  • Dejar enfriar antes de desmoldar.