Juana Viale, la reconocida nieta de Mirtha Legrand, pasó los últimos meses desarrollando sus habilidades culinarias y sube los resultados en sus redes sociales. La conductora mostró en su cuenta de Instagram una foto realizando una curiosa receta de medio oriente para el fin de semana largo.
Según informa el sitio web Noticias por el mundo, la receta se trata de hummusde remolacha. Aunque no existe un registro claro sobre el origen de la receta del hummus (garbanzo en árabe), se sabe que proviene de la zona del Antiguo Egipto. Se cree que esta pasta a base de garbanzo procesado, limón, sal y pasta de sésamo se empezó a preparar alrededor del siglo XII.
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La receta del hummus presenta una decena de variantes de la que Viale eligió preparar la que incluye remolacha. «¡Cha cha cha! Más y más humus!», escribió la nieta de Mirtha Legrand junto a la foto de un bowl con la pasta púrpura.
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