Helado de dulce de leche, by Maru Botana.
Maru Botana, la gran pastelera argentina, se la pasa compartiendo recetas con sus seguidores. Muchas de ellas son de postres, y en esta ocasión sorprendió al dar los tips para hacer un riquísimo y consistente helado casero de dulce de leche, ideal para disfrutar en Navidad o Año Nuevo con la familia o los amigos. Rinde varias porciones y no requiere mucho tiempo.
Mezclar el dulce de leche con la leche, para aligerarlo.
Batir la crema hasta que comience a formar picos firmes; añadirla a la preparación del paso anterior, mezclando con movimientos envolventes.
Colocar en un recipiente y llevar al freezer hasta congelar, dejarlo por un mínimo de seis horas.
Servir a gusto, en cucuruchos o recipientes. Se le puede agregar salsa de dulce de leche, chips de chocolates, chocolate derrito o merenguitos.
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