Qué ingredientes se necesitan para hacer hamburguesas de pollo caseras con la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores
Hamburguesas de pollo caseras, by Maru Botana.
INGREDIENTES
- 500 g de pollo
- 1 yema
- 1 cda de queso rallado
- 1 cda de perejil
- sal y pimienta a gusto
- c/n de harina
- c/n de aceite
Para acompañar
- 2 atados de rúcula
- 2 tazas de tomates cherry
- ½ cebolla morada
- 3 cdas de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
- Ralladura de ½ limón
- Sal y pimenta
PREPARACIÓN
- Cortar la carne de pollo en cubos y moler en una procesadora. Agregar la yema, el queso, el perejil y condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Pasar a un bol y, tomando puñados de la mezcla, formar las hamburguesas aplastándolas con las palmas de las manos o usando los moldes especiales para hacerlas.
- Pasar por harina y cocinarlas vuelta y vuelta en una sartén o plancha de teflón caliente pincelada con aceite.
- Cortar la cebolla en finas rodajas y mezclar con los tomates partidos al medio y las hojas de rúcula bien lavadas.
- Preparar la vinagreta con el aceite de oliva, jugo de limón, ralladura de limón, sal y pimienta.
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