Galletas de queso: la receta fácil y económica de Maru Botana para el mate
Acompañá el mate o la merienda con unas riquísimas galletas de queso con la receta de Maru Botana. Son muy fáciles de hacer.
Galletas de queso, by Maru Botana.
Qué ingredientes se necesitan para hacer unas deliciosas galletas de queso con la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores.
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INGREDIENTES
- 1 kg de harina 0000
- 50 grs de sal
- Ciboulette a gusto
- 40 grs de manteca
- 20 grs de levadura
- 200 cc de crema de leche
- 200 cc de agua tibia
- Yema para pincelar
- Queso rallado c/n
PREPARACIÓN
- En un bol, colocar la harina, la sal, el ciboulette bien picado, la manteca blanda cortada en daditos. Mezclar con las manos.
- Añadir la levadura desmenuzada y la crema de leche. Mezclar.
- Añadir el agua tibia. Continuar mezclando con las manos hasta formar la masa.
- Amasar sobre la mesa dándole a la masa un par de golpecitos.
- Espolvorear la mesa con harina y estirar la masa usando el palo de amasar hasta que quede bien finita.
- Cortar la masa en trozos grandes e irregulares con un cuchillo y colocarlas en una placa.
- Pincelar con yema mezclada con un poquito de agua y espolvorear con abundante queso rallado.
- Llevar a horno fuerte durante 10 minutos hasta que se doren y queden crocantes.