Fugazzetta rellena casera con la fácil receta de Maru Botana
Disfrutá de una riquísima fugazzetta casera rellena con los tips de Maru Botana. Rinde 8 porciones generosas.
Fugazetta rellena, by Maru Botana.
Qué ingredientes se necesitan para hacer una exquisita fugazzetta rellena con la fácil receta que Maru Botana compartió con sus seguidores.
Te podría interesar
INGREDIENTES
- 25 g de levadura
- 75 g de harina
- 75 g de agua tibia
- 1 cdita. de azúcar
Para la masa
- 300 g de harina
- 2 cditas. de sal
- 1 cda. de aceite
- 175 cc de agua tibia
Relleno
- 300 g de mozzarella
Para la cubierta
- 3 cebollas
- 100 g de aceitunas negras
- c/n de aceite
- Sal y pimienta
- Orégano
PREPARACIÓN
- Para el fermento, colocar en un bol chico la levadura con el azúcar, mezclar junto con la harina y el agua tibia. Tapar con un film y dejar leudar.
Para la masa
- En otro bol grande, colocar la harina y la sal, hacer un hoyo en el centro, volcar el fermento y la cucharada de aceite. Unir todo agregando de a poco el agua tibia y formar un bollo, tapar con film y dejar levar hasta que duplique su tamaño.
- Desgasificar y extender la masa en una pizzera rectangular bien aceitada.
- Dejar levar nuevamente hasta que duplique su volumen.
- Cocinar en horno precalentado a 180º, durante 25 minutos aproximadamente. Retirarla, dejar enfriar unos 10 minutos, cortar por la mitad y rellenar con mozzarella en tajadas o rallada. Cubrir con la tapa.
Para la cubierta
- Para la cubierta, cortar las cebollas en aros, saltearlas con un poco de aceite en una sartén con sal, pimienta y orégano.
- Esparcir las cebollas y las aceitunas sobre la tapa, llevar al horno 10 o 15 minutos hasta que la mozzarella se funda.