Flan de zanahorias: un postre barato y fácil con la receta de Maru Botana

INGREDIENTES

• 1 taza de zanahorias
• 1 taza de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada
• 4 huevos
• Esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar

PREPARACIÓN

• Rallá las zanahorias y licualas junto con la leche evaporada.
• Volcá la preparación en un bol y agregá la leche condensada, los huevos y la esencia. Mezclá hasta que los ingredientes se integren bien.
• Hacé un caramelo con el azúcar y vertelo en un molde de 24 cm con forma de corona, cubriendo bien todos los bordes. Dejá enfriar antes de volcar la preparación de zanahorias.
• Cociná a baño María en horno precalentado moderado por 1 hora o hasta que la superficie esté firme.
• Reservá en la heladera por al menos 4 horas antes de servir con copetes de crema batida.