Qué ingredientes se necesitan y cómo es el procedimiento para hacer una saludable ensalada de palta y tomate con la receta de Maru Botana. Rinde 4 porciones y es ideal para disfrutar este caluroso verano.
Ensalada de palta y tomate, by Maru Botana.
INGREDIENTES
- 3 tomates redondos
- 1 planta de apio
- 1 atado de berro
- 3 paltas
- 1 limón
Para la vinagreta
- ½ taza de aceite de oliva
- 4 cdas. de aceto balsámico
- c/n de jugo de limón
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
Cortar los tomates en rodajas y reservar.
Picar el apio y mezclarlo con el berro limpio y sin cabitos.
Pelar las paltas, cortarlas en gajos, y rociarlas con el jugo de limón.
Para el armado final, acomodar los tomates en el borde de una fuente. Colocar los gajos de palta, algo encimados a los tomates. En el centro, disponer la mezcla de apio y berro.
Rociar con la vinagreta de aceto, aceite, jugo de limón, sal y pimienta.
Te puede interesar
