Empanadas rosarinas con la receta de Maru Botana: una cena rica y fácil
Si escuchaste hablar de las empanadas rosarinas pero no sabés cómo hacerlas, acá te compartimos la receta de Maru Botana.
Empanadas rosarinas, by Maru Botana.
Qué ingredientes se necesitan para hacer empanadas rosarinas con la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores
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INGREDIENTES
Para la masa
- 500 g de harina
- 40 g de manteca
- 4 cdas. de crema de leche
- 1 cdita. de sal
- 1 cda. de azúcar
Para el relleno
- 2 cebollas
- 3 cdas. de aceite
- 1 cda. de manteca
- 1 cdita. de azúcar
- 1 cda. de perejil picado
- 2 cdas. de queso mantecoso
- 3 cdas. de crema de leche
- 1 huevo
- 4 huevos duros
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN
- Para formar la masa uní todos los secos, incorporá la manteca pomada y tomá el bollo con la crema.
- Amasá unos minutos y dejá reposar en la heladera.
- Rehogá las cebollas picadas en el aceite y la manteca.
- Cuando queden transparentes agregá sal, pimienta, azúcar y perejil; mezclá y dejá enfriar.
- Después añadí el queso cortado en cubos pequeños, la crema de leche y el huevo crudo.
- Volvé a mezclar, incorporá los huevos duros picados y uní suavemente.
- Estirá la masa, cortá discos de 10 cm de diámetro, pasá apenas de agua por el borde, colocá una cucharada del relleno en el centro, plegá y hacé el repulgue.
- Cociná en horno fuerte 10 o 15 minutos.
- Servilas tibias o frías.