El reconocido chef permanece internado en el Hospital Ramón Carrillo, con asistencia respiratoria y un cuadro complejo.
El reconocido chef Christian Petersen lucha por su vida: qué le pasó
El reconocido chef argentino Christian Petersen permaneció internado en estado delicado en el Hospital Dr. Ramón Carrillo, donde recibió asistencia respiratoria y cuidados intensivos luego de sufrir una grave descompensación durante una excursión en el volcán Lanín, en la provincia de Neuquén.
El episodio ocurrió la semana pasada, mientras Petersen, de 55 años, participaba de una actividad de ascenso que contaba con el registro correspondiente ante el Parque Nacional Lanín. Durante el trayecto, el guía de la excursión advirtió que uno de los integrantes del grupo no se encontraba en buenas condiciones físicas y dio aviso inmediato al guardaparque, lo que activó el protocolo de emergencia.
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Ante esa situación, se desplegó un operativo de rescate que permitió descender al chef de la montaña. Petersen fue sedado y trasladado en ambulancia al hospital de Junín de los Andes. Al ingresar al centro de salud, el equipo médico detectó que presentaba un brote acompañado de fibrilación auricular, una arritmia cardíaca caracterizada por un ritmo irregular y acelerado.
Luego de ser estabilizado, los profesionales resolvieron su derivación al Hospital Ramón Carrillo para recibir una atención de mayor complejidad. Desde ese momento, su evolución clínica continuó comprometida y bajo estricta observación médica.
De acuerdo con la información disponible, se le realizaron diversos estudios y análisis. Si bien no existió confirmación oficial, trascendió de manera extraoficial que los estudios toxicológicos habrían arrojado resultados positivos, un dato que no fue ratificado por fuentes médicas.
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El cuadro de salud del chef continuó siendo crítico. Permaneció con asistencia respiratoria mecánica, ventilado, hemodinámicamente inestable, bajo tratamiento con drogas vasoactivas, con persistencia de arritmia y falla multiorgánica, siempre bajo el cuidado del equipo médico del centro de salud de San Martín de los Andes.
Familiares directos de Petersen, incluida su esposa, se encontraban en la ciudad acompañándolo. Según se informó, la falta de mejoría en su evolución clínica impidió su traslado a Buenos Aires, donde se evaluaba una posible derivación a una clínica de mayor complejidad.
El delicado estado de salud del reconocido cocinero generó preocupación en el ambiente gastronómico y entre colegas, seguidores y allegados. Cabe recordar que Petersen contrajo matrimonio el viernes 18 de abril, en una ceremonia íntima realizada en San Isidro, rodeado de familiares y amigos.
Días antes de su casamiento, el chef había expresado públicamente su felicidad por ese nuevo momento personal. “Estoy súper orgulloso de mi mujer, siento que me saqué la lotería. El arte, San Isidro y el campo nos unen y nos construyen. Por eso decidimos casarnos”, había dicho en una entrevista.
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