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Espectáculos Maru Botana | recetas gastronómicas | ingredientes

Cuadrados de naranja: un postre fácil y barato con la receta de Maru Botana

Si tenés ganas de algo dulce y no contás con mucha plata, esta receta fácil de Maru Botana es ideal para vos.

INGREDIENTES

Para la masa

  • 250 g de manteca
  • 1 naranja
  • 1/4 taza de azúcar
  • 2 tazas de harina

Para el relleno

  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cdita. de ralladura de naranja
  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de fécula de maíz

PREPARACIÓN

  • Desgranar juntos la manteca fría con los secos y la ralladura de naranja; y luego tomar el bollo uniendo todo con la propia humedad de la preparación.
  • Dejar descansar en frío media hora; estirar la masa y forrar una placa de 18 por 25 cm enharinada y enmantecada.
  • Volver a la heladera 10 minutos para que tome frío y cocinar a blanco en horno precalentado moderado por 15 minutos.
  • Para el relleno, batir los huevos con el azúcar a punto letra incorporando a mitad del batido la ralladura y la fécula disuelta en el jugo.
  • Volcar la preparación sobre la masa precocida y volver al horno por 20 minutos más.
  • Retirar, dejar enfriar y servir cortado en cuadrados.