¿Tenés antojo de pastafrola? Acá tenés la solución. Aprendé a hacerla con esta receta fácil y rápida de Maru Botana. Lleva solo media hora de preparación y rinde hasta 12 cuadraditos.
Disfrutá de una deliciosa pastafrola de membrillo con la receta de Maru Botana.
INGREDIENTES
- 500 g de harina
- 200 g de azúcar
- 1 cdita de bicarbonato de socio
- 3 yemas
- 200 g de manteca
Para el relleno
- ½ kg de dulce de membrillo
- ½ taza de oporto
PREPARACIÓN
- Mezclar la harina con el azúcar y el bicarbonato de sodio.
- Volcar sobre la mesada y poner en el centro las yemas y la manteca. Tomar la masa, sin trabajarla demasiado.
- Dejarla descansar en frío por media hora.
- Separar ¾ parte de la masa y estirarla. Forrar un molde de 20x30 cm enmantecado y enharinado. Encima distribuir el dulce de membrillo y el oporto pisados juntos con un tenedor.
- Estirar el ¼ restante de masa, cortarla en tiritas de 1.5 cm de ancho y formar el enrejado de la cubierta.
- Llevar al horno moderado por media hora.
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