Cómo hacer un budín de maní crocante con la receta de Maru Botana

Qué ingredientes se necesitan para hacer un budín de maní crocante con la receta que Maru Botana compartió en su sitio web

• Para el streusel (crumble )
• 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar rubia
• 3 cdas. de manteca
• 1/4 taza de manteca de maní
• Para la masa
• 1/4 taza de manteca
• 1/2 taza de manteca de maní
• 1 taza de azúcar rubia
• 2 huevos
• 2 tazas de harina
• 2 cditas. de polvo de hornear
• 1/2 cdita. de bicarbonato de sodio
• 1/4 cdita. de sal
• 1 taza de leche

PREPARACIÓN

• Hacé el streusel arenando la harina con el azúcar y la manteca fría. Por último agregá la manteca de maní, uniendo bien.
• Para la masa, poné a batir la manteca pomada con la manteca de maní y el azúcar. Cuando se forme una crema, incorporá los huevos uno a uno para que se integren bien.
• Mezclá la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
• Fuera de la batidora, agregá los secos a la masa, intercalándolos con la leche y mezclando lo necesario para homogeneizar.
• Volcá en un molde de 20 x 25 cm enmantecado, distribuí por encima el streusel y llevá a horno moderado 30 minutos.