El pollo a la crema con ñoquis es un plato tradicional italiano que consiste en pollo cocido en una salsa cremosa, servido con ñoquis. Es un plato abundante y sabroso que es perfecto para una comida familiar. En su programa Ariel en su Salsa, el cocinero Ariel Rodríguez Palacios compartió su receta.
Cómo hacer pollo a la crema con ñoquis, la fácil receta de Ariel en su Salsa
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Ingredientes
- 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en cubos
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 paquete de ñoquis frescos o congelados
Instrucciones
- En una sartén grande, cociná la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego medio hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agregá el pollo y cociná hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos más.
- Verté el vino blanco y cociná hasta que se evapore, aproximadamente 2 minutos.
- Agregá la crema de leche, el queso parmesano, la sal y la pimienta.
- Reducí el fuego al mínimo y cociná a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que el pollo esté cocido.
- Mientras tanto, cociná los ñoquis según las instrucciones del paquete.
- Serví el pollo a la crema sobre los ñoquis y disfrutá.
Mirá el video de Ariel en su Salsa
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