El talentoso cocinero Guillermo Calabrese solía compartir sus mejores recetas con sus seguidores. Una de ellas es la de pollo a la cacerola con salsa de mostaza, ideal para compartir en familia.
Cómo hacer pollo a la cacerola con salsa de mostaza: la receta de Guillermo Calabrese
El pollo a la cacerola con salsa de mostaza es un plato sencillo y delicioso que es perfecto para una cena familiar. La salsa de mostaza le da un toque de sabor ahumado y picante que combina a la perfección con el pollo.
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Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento pasa a paso
- Caliente el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
- Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado por todos lados, aproximadamente 5 minutos más.
- Agregue la mostaza Dijon, el vino blanco y el caldo de pollo.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido a través.
- Sirva caliente.
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