Qué ingredientes se necesitan para hacer un pan de pescado con puré de papas, con la receta que Maru Botana compartió en su web. Rinde 8 porciones y lo van a disfrutar todos tus seres queridos o invitados.
Pan de pescado, by Maru Botana.
- 1,5 kg de merluza
- 2 cebollas
- 2 huevos
- 2 cdas de pan rallado
- Sal y pimienta, a gusto
Para las papas
- 500 grs de papas
- 50 grs de manteca
- 100 cc de leche
- Nuez moscada, a gusto
- Sal, c/n
PREPARACIÓN
- Procesar el pescado junto con las cebollas, agregar los huevos, el pan rallado y condimentar.
- Volcar la preparación en una budinera y hornear a 180° hasta que se dore y la superficie esté resistente.
- Se puede servir frío o caliente. Para el puré, hervir las papas con su cáscara hasta que estén tiernas.
- Pelarlas, pisarlas o procesarlas con la manteca, revolver y finalmente incorporarles de a poco la leche tibia.
- Condimentar a gusto.
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