Cómo hacer berenjenas con carne, con la receta saludable de Maru Botana
Si te gustan las berenjenas, esta receta de Maru Botana es ideal para vos. Preparalas con carne y disfrutá de un sabor único.
Berenjenas con carne, by Maru Botana.
Qué ingredientes se necesitan para hacer berenjenas con carne, con la exclusiva receta que Maru Botana compartió en su web
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- 4 berenjenas
- 1 cebolla
- 300 g de carne picada
- 2 huevos
- 2 cdas. de leche
- 3 cdas. de queso gruyère
- Aceite de girasol para saltear
- Sal, pimienta, pimentón y perejil seco
PREPARACIÓN
- Cortá las berenjenas en cubitos y sartenealas en el aceite caliente hasta dorarlas.
- Sazonalas con sal.
- Aparte, rehogá la cebolla picada; incorporale la carne y dejá cocinar unos minutos, hasta que cambie de color.
- Retirá y condimentá con sal, pimienta, pimentón y perejil seco.
- Aceitá apenas una fuente para horno y cubrí el fondo con la mitad de las berenjenas; encima acomodá toda la carne y terminá con el resto de las berenjenas.
- Batí ligeramente los huevos con la leche y volcá por encima, distribuyendo bien en toda la fuente.
- Espolvoreá con el queso rallado y llevá a horno moderado 20 minutos, o hasta que la preparación haya ligado y la superficie se vea dorada.