Budín galés rápido y fácil con la receta de Maru Botana para salvar la merienda
Maru Botana rompió formalidades y dio la receta para hacer un exquisito budín galés, el más vendido de su pastelería.
Budín galés, una de las especialidades de Maru Botana.
Maru Botana contó cómo hacer un budín galés que rinda 900 gramos y revolucionó las redes sociales, ya que siempre solía hacer tradicionales, como de vainilla, limón o marmolado. Esta es una receta que lleva varios ingredientes, pero que al ver su resultado final dejará con la boca abierta a cualquiera.
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Si querés sorprender a tu familia o amigos con una merienda atípica, esta preparación es ideal, ya que no lleva mucho tiempo y rinde varias porciones. Ideal para acompañar con un café negro o té.
Ingredientes
- 125 grs. de manteca.
- 135 grs. de azúcar negra.
- 35 grs. de azúcar blanca.
- ralladura de 1 o 1/2 de naranjas.
- 3 huevos.
- 215 grs. de harina 0000.
- 27 grs. de polvo para hornear.
- 68 grs. de pasas de uvas negras.
- 68 grs. de ciruelas pasas troceadas.
- 35 grs. de nueces troceadas.
- 80 ml de oporto.
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Preparación
- Colocar al horno precalentado a temperatura media-alta en el un molde de 900 grs. hasta que crezca, forme la panza y dore.
- Luego bajar la temperatura al mínimo y terminar de cocinar.
- Meter un cuchillo en el centro y si sale seco, ya está.