Qué ingredientes se necesitan y cómo es el procedimiento para hacer un budín de coco con la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores. Ideal para compartir con amigos o la familia.
Budín de coco, by Maru Botana.
INGREDIENTES
- 250 g de manteca
- 250 g de azúcar
- 4 huevos
- 350 g de harina
- 4 cditas. de polvo de hornear
- 8 cdas. de coco rallado
- 4 cdas. de leche
PREPARACIÓN
- Trabajá la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
- Agregá los huevos de a uno y batiendo bien.
- Sumá la harina cernida con el polvo de hornear, alternando con el coco rallado y la leche, y mezclando siempre de forma envolvente para que no queden grumos. Volcá la mezcla en dos moldes de budín inglés de 500 g, enmantecados y espolvoreados con coco rallado.
- Llevá a horno precalentado moderado por 1 hora o hasta que al insertar un palillo salga seco. Desmoldá sobre una rejilla y dejá enfriar.
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