Bombitas de dulce de leche: un postre fácil con la receta de Maru Botana

Qué ingredientes se necesitan para hacer una deliciosas bombitas de dulce de leche con la receta que Maru Botana compartió con sus seguidores

Ingredientes:

Para las bombas

• 1 taza de agua
• 1 pizca de sal
• 100 grs de manteca
• 1 taza de harina
• 4 huevos

Para el armado

• Dulce de leche, c/n
• Azúcar impalpable, c/n

Preparación:

• Poner en una olla el agua con la sal y la manteca cortada en cubos.
• Cuando rompa el hervor, volcar de golpe la harina y con cuchara de madera revolver enérgicamente por 5 minutos.
• Retirar la olla del fuego y comenzar a agregar los huevos uno por uno, cuidando de mezclar bien luego de cada adición para que la masa que se divide vuelva a unirse.
• Una vez terminado de adicionar el último huevo, tomar una pequeña porción de masa entre los dedos índice y pulgar y, si se forma un hilo entre ellos, la preparación está lista.
• Poner la pasta resultante en una manga con pico grueso y liso; y sobre placas limpias formar las bombitas de masa, dejando espacio entre unas y otras para que crezcan y no se peguen durante la cocción.
• Hornear a temperatura fuerte por 5 a 10 minutos hasta que las bombitas crezcan y se inflen; luego bajar la llama y seguir cocinando a temperatura muy baja para que se sequen por dentro.
• Retirar y dejar enfriar. Para el armado final, poner el dulce de leche en una manga y, usando el propio pico, hacer un agujero en las bombas y rellenarlas.
• Servirlas espolvoreadas con azúcar impalpable.