Comer en Don Julio no es solo sentarse a una parrilla: es vivir una experiencia. El restaurante de Palermo es reconocido a nivel mundial por la calidad de su carne y la hospitalidad argentina que ofrece a cada mesa. En julio de 2025, la porción de vacío del fino (900 gr) cuesta $79.500 y se sirve en el punto justo, con una presentación que refleja el prestigio del lugar.
La carta de Don Julio en julio 2025.
Ubicado en la esquina de Guatemala y Gurruchaga, Don Julio es parada obligada para turistas que llegan con la reserva hecha desde el exterior, pero también es elegido por muchos porteños que buscan un almuerzo o una cena inolvidable. La carta ofrece desde bife de chorizo mariposa hasta churrasquito de cerdo, con cortes clásicos, porciones generosas y una cocción que es marca registrada.
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Precios de carnes en Don Julio – julio 2025
Cortes de carne:
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Ojo de bife (500 gr): $81.700
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Bife de chorizo angosto (500 gr): $70.600
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Bife de chorizo ancho (500 gr): $77.100
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Bife de chorizo mariposa (600 gr): $84.500
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Cortes magros:
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Bife de cuadril (650 gr): $80.000
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Vacío del fino (900 gr): $79.500
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Bife de lomo (500 gr): $90.000
Cortes con hueso:
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Entrecot (900 gr): $90.700
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Bife de costilla con lomo (900 gr): $98.000
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Asado de tira (800 gr): $96.800
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1/2 Asado de tira (400 gr): $58.500
Corte de cerdo:
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Churrasquito de cerdo: $49.800
Don Julio fue fundado en 1999 por Pablo Rivero, en una esquina tradicional del barrio de Palermo. El restaurante creció con un concepto claro: carnes de primera calidad, atención personalizada y un profundo respeto por la tradición parrillera argentina. Hoy, figura entre los mejores del mundo, y se mantiene como un símbolo del asado bien hecho, donde el producto es el protagonista.
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