En septiembre de 2025, uno de los puntos más consultados por quienes visitan Don Julio, la parrilla de Palermo, es el precio de las mollejas de corazón. El restaurante, ubicado en la Ciudad de Buenos Aires, tiene una carta que incluye carnes, achuras y quesos artesanales, entre otras opciones. Dentro de las achuras, las mollejas ocupan un lugar destacado y son de los cortes más pedidos.
El precio de la porción de omlleja.
Según la carta vigente, una porción de mollejas de corazón en Don Julio tiene un valor de $99.000. El corte aparece listado junto a otros platos tradicionales como riñones, chinchulines y degustaciones de achuras, todos con precios actualizados a septiembre de 2025.
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En este caso, el precio de las mollejas se ubica por encima de otros cortes del mismo segmento. Los riñones figuran a $31.000 y los chinchulines de novillo a $41.400. Por su parte, la degustación de achuras alcanza un valor de $154.500, lo que permite comparar el costo de cada alternativa dentro de la misma categoría.
El dato sobre las mollejas se enmarca en la oferta completa de la parrilla, que además incluye chorizo, morcilla, provoletas y diferentes cortes de carne. En todos los casos, los precios se encuentran expresados en pesos argentinos y corresponden al menú oficial del restaurante en septiembre de 2025.
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De esta manera, quienes se acerquen a Don Julio en Palermo pueden encontrar en la carta las mollejas de corazón a $99.000, un valor que se mantiene dentro de la lista de precios publicada en la sección de entradas y achuras del restaurante.
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