El consumo no repunta. Es una constante que se viene dando en los últimos meses, y durante noviembre, no fue la excepción. Cayó un 5,9% respecto del mismo mes de 2017, mientras que el acumulado anual cerró con una merma del 1,3%.
Los datos, que corresponden a la consultora especializada Scentia, volvieron a detectar una caída bastante más pronunciada (8,5%) en los autoservicios independientes, incluidos los chinos. Y, de manera menos negativa, una merma en los volúmenes vendidos, del 3,7% en las grandes cadenas de supermercados, señala Clarín.
Osvaldo del Rio, titular de Scentia, indicó sobre este sondeo que “entender el contexto es más importante que focalizar en situaciones puntuales y, en este sentido, debemos tener presente que hasta junio el salario le presentaba batalla a la inflación, pero luego de ese mes, el gap entre estos dos indicadores se separó afectando directamente el poder de compra de la gente”, explicó.
Además, según el analista, es necesario tener presente que “la masa crítica del consumo, el 87% del mismo, lo hacen el 92% de los individuos con ingresos de hasta $ 31.000 mensuales.
También, que el ingreso promedio ponderado de los hogares es de $ 28.872 al mes”, señaló.
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En este contexto de caída del poder adquisitivo, los compradores están acentuando su tendencia al ahorro e intentan aprovechar cuanta oferta ven.
Tal es así que, el 26% del gasto total realizado por los hogares en cadenas de supermercados se destina a productos alcanzados por algún tipo de promoción. Este porcentaje está por encima del 23% registrado en el mismo periodo del año pasado, según se desprende de un estudio que realizó la consultora Kantar Worldpanel.
El sector donde las promociones pesan más sobre el total de las compras es el de las bebidas. Se destacan los vinos y las cervezas. También en congelados: vegetales, papas congeladas y hamburguesas.
Joaquín Oría, Shopper Manager de Kantar Worldpanel, hace una importante aclaración: “para las diez categorías con mayor volumen bajo promoción, los hogares llevan un 25% más de producto respecto a compras sin promoción”.
Si bien las compras bajo promoción registraron una evolución positiva en el último año, no fueron suficientes para sostener el volumen en las cadenas.
Así, el consumo cayó un 4% para el total de la canasta, mientras que las compras bajo promoción crecieron un 15% que, al representar un cuarto de la facturación total, no lograron compensar la caída de aquellas sin promoción las que retrocedieron a ritmo del 10%, señaló Clarín.
Según el sondeo de Kantar, uno de cada cuatro hogares registró al menos una compra bajo promoción en el último año en las cadenas de supermercados, valor que se acrecienta a medida que ascendemos en la pirámide social, indica Clarín.
El hogar comprador de promociones en cadenas se destaca por ser de nivel alto y medio con amas de casa de 35 a 64 años, familias de 3 a 4 integrantes con hijos adolescentes viviendo en el hogar o fuera del mismo.
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