Huerta en casa y verduras de estación: los consejos de Titi Barletta para una alimentación más saludable
En su columna “Habituate con Titi”, la especialista recomendó consumir frutas y verduras de estación, explicó cómo iniciar una huerta en casa y recordó que la OMS aconseja ingerir al menos 400 gramos diarios.
Titi Barletta pasó por AIRE y brindó consejos para armar tu huerta en casa. Además, repasó la importancia de consumir al menos 400 gramos de verdueras por día.
En una nueva edición del bloque “Habituate con Titi”, que se emite todos los miércoles a las 16 en AIRE, Titi Barletta brindó consejos para incorporar hábitos saludables a partir del consumo de frutas y verduras de estación y animarse a tener una huerta en casa.
Durante la charla, explicó que una alimentación equilibrada debería incluir una cantidad importante de vegetales. “La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir al menos 400 gramos de frutas y verduras por día”, señaló.
En ese sentido, remarcó la importancia de priorizar los alimentos de temporada. “La verdura de estación es la que crece naturalmente en determinada época del año. Generalmente es más barata, más nutritiva y tiene menos químicos”, explicó.
Según Barletta, optar por verduras de temporada también tiene beneficios ambientales. Al cultivarse en su ciclo natural, requieren menos intervención humana y reducen el impacto ambiental.
“Cuando una fruta o verdura crece en su época, no tiene que luchar contra el clima. Entonces concentra más energía en el alimento y resulta más rica y nutritiva”, indicó.
Además, explicó que consumir productos fuera de temporada suele implicar mayor uso de invernaderos o largos traslados, lo que incrementa la llamada huella de carbono.
Qué verduras plantar en otoño
Con la llegada del otoño, Barletta recomendó aprovechar la época para iniciar una pequeña huerta en casa. Entre las verduras ideales para plantar mencionó:
Repollo
Brócoli
Coliflor
Acelga
Lechuga
Perejil
También destacó el kale, una hoja verde que en muchos países se considera un “superalimento” por su alto contenido de calcio.
“Se puede comer en ensaladas o hacer chips al horno o en air fryer. Queda crocante y es muy nutritivo”, comentó.
Cómo empezar una huerta en casa
Para quienes quieran iniciarse en el cultivo doméstico, Barletta recomendó observar primero la luz solar disponible en el hogar.
“Antes de plantar, lo importante es ver cuántas horas de sol recibe el balcón o el patio. Lo ideal es que las plantas tengan al menos cinco horas de sol”, explicó.
Además, sugirió comenzar con verduras de hoja, que requieren menos espacio y se adaptan mejor a macetas. “La huerta de otoño e invierno es ideal para empezar porque las plantas casi se manejan solas”, aseguró.
huerta en tu casa
Repollo, brócoli, coliflor, acelga, lechuga y perejil, son las verduras que recomendó Titi Barletta para plantar en otoño.
La invitación a adoptar hábitos saludables
En el cierre del bloque, Barletta invitó a los oyentes a animarse a cultivar sus propios alimentos y sumar hábitos saludables en la vida cotidiana.
“Si tienen que elegir una época para plantar, es ahora. En otoño e invierno las plantas prosperan mucho y es una gran forma de acercarnos a una alimentación más natural”, concluyó.
