Cómo hacer una fresca mousse de melón con frutos rojos: saludable y sin horno
Una opción ligera, natural y refrescante para combatir el calor, con alto contenido de agua y antioxidantes.
Una mousse hidratante y antioxidante ideal para compartir.
Esta mousse combina la dulzura suave del melón con la acidez de los frutos rojos. Es una receta súper ligera, baja en calorías y muy hidratante, perfecta para los días calurosos. Además, su preparación es simple y no exige cocina.
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Receta de mousse de melón
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Ingredientes:
- 1 melón maduro
- 200 ml de crema para batir
- 3 hojas de gelatina
- Azúcar a gusto
- Frutos rojos y hojas de menta para decorar
Paso a paso:
- Retirá semillas y licuá el melón. Reservá una porción y calentá el resto con azúcar (sin hervir).
- Hidratá la gelatina en agua fría, sumala al melón caliente hasta disolver.
- Montá la crema con azúcar hasta que esté firme.
- Incorporá la crema al puré con movimientos envolventes.
- Repartí en copas y refrigerá al menos 4 horas. Decorá con frutos rojos y menta.