El estudio realizado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard se basó en la evidencia científica sobre los efectos del consumo de líquidos y sus posibles beneficios para la salud.
Las propiedades del café y el té podrían reducir riesgos de enfermedades, siempre que se consuman con moderación.
Beneficios del café según Harvard
Según la investigación, el café, cuando se consume con moderación y sin azúcar añadida, proporciona compuestos como antioxidantes y flavonoides que podrían ser útiles para prevenir enfermedades neurodegenerativas como la demencia. Además, mejora la concentración y el estado de alerta.
El estudio recomienda limitar el consumo a entre tres y cuatro tazas diarias. Sin embargo, advierte que el exceso de café puede provocar efectos negativos, como aumento del ritmo cardíaco, insomnio y ansiedad. Para quienes son sensibles a la cafeína, el café descafeinado podría ser una buena opción sin perder sus beneficios.
El té y sus beneficios según Harvard
El té, la segunda bebida más consumida del mundo después del agua, también aporta propiedades saludables. Su consumo regular y moderado puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte prematura. Además, es una excelente fuente de hidratación.
Sin embargo, el estudio alerta sobre el consumo de té a temperaturas muy altas, ya que podría aumentar el riesgo de cáncer gástrico. Por lo tanto, se recomienda moderar la temperatura al consumirlo.
Consejos adicionales sobre bebidas
El informe de Harvard también desaconseja el consumo frecuente de bebidas azucaradas, jugos industriales y lácteos en exceso. Recomienda limitar el consumo de zumos naturales y reducir la cantidad de leche debido a sus altos niveles de grasa y azúcar añadida.
Este análisis tiene como objetivo guiar a los consumidores hacia elecciones más saludables en cuanto a hidratación.
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