Alfajores de maicena caseros, ricos y baratos con la receta de Maru Botana

Ingredientes:

• 200g de maicena
• 200g de harina
• 150g de azúcar
• 200g de manteca
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Dulce de leche para armar
• Coco rallado para decorar

Pasos De Preparación:

1. En un bowl, mezclar la maicena, la harina, el azúcar, la manteca, las yemas, la esencia de vainilla y el polvo de hornear.
2. Formar una masa homogénea y dejar reposar en la heladera durante 30 minutos.
3. Estirar la masa y cortar círculos del tamaño deseado. Colocar en una placa enmantecada y enharinada.
4. Cocinar en horno precalentado a 180°C durante 10-12 minutos o hasta que estén apenas dorados.
5. Dejar enfriar y armar los alfajores con dulce de leche. Pasar los bordes por coco rallado.