Liebig, un pueblo enclavado en la hermosa provincia de Entre Ríos, Argentina, ofrece una mezcla única de belleza natural e historia fascinante, capturando la imaginación de los viajeros. Situado a orillas del río Uruguay, este encantador lugar invita a los visitantes a explorar sus atractivos, vivir experiencias inolvidables y sumergirse en un pasado rico y singular.
El origen de Liebig se remonta a la Liebig’s Extract of Meat Company Limited, fundada tras el descubrimiento del proceso de conservación del extracto de carne por el químico alemán Justus Barón Von Liebig.
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La localidad lleva su nombre en honor a este pionero de la química orgánica, y recorrer sus calles es como hacer un viaje en el tiempo, reviviendo los días de gloria del pueblo. Un lugar destacado es el Paseo de La Manga, una calle histórica que simboliza la división social y económica de la época.
En el corazón de la localidad, frente a la Plaza San Martín, se encuentra la iglesia del Sagrado Corazón, un sitio imperdible para los visitantes. Enfrente, el monumento Corned Beef rinde homenaje al producto estrella de la época dorada de Liebig, cuando era un próspero centro de la industria cárnica.
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Liebig también alberga un museo que narra la historia de auge y declive de la localidad. En el barrio de los chalets, los visitantes pueden tener la oportunidad de ver una impresionante colección privada de mariposas, la más grande del país, en la casa de un residente local.
Las costas del río Uruguay son perfectas para disfrutar y refrescarse, y en ellas se sitúa el histórico Frigorífico Pueblo Liebig, donde se ofrecen visitas guiadas para descubrir su fascinante pasado. Liebig jugó un papel crucial en el desarrollo de la industria cárnica en Argentina, siendo conocido como la 'Gran Cocina del Mundo' por su importante contribución al abastecimiento de soldados durante la Primera Guerra Mundial.
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