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Turismo Turismo | Escapada | Entre Ríos

Escapada: un sorprendente y encantador pueblo escondido a orillas del río

Ubicado a unos kilómetros de la ciudad de Santa Fe, se encuentra un pequeño pueblo tranquilo que brinda naturaleza, historia y playas.

Enclavada en la hermosa provincia de Entre Ríos, Liebig se erige como un destino que combina la belleza natural y la fascinante historia para cautivar a los viajeros. Situada a orillas del majestuoso río Uruguay, esta encantadora localidad ofrece a los visitantes la oportunidad de explorar sus atractivos, vivir experiencias únicas y sumergirse en su rico pasado.

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El pueblo escondido frente al río que nació como un frigorífico

Qué hacer en Liebig

Liebig’s Extract of Meat Company Limited, conocida como Liebig, es el punto de partida de esta localidad, que tiene una historia única. Fundada gracias al descubrimiento del proceso de conservación del extracto de carne por el químico alemán Justus Barón Von Liebig, este pueblo lleva su nombre en honor a este pionero de la química orgánica.

Recorrer sus calles es como realizar un viaje al pasado y revivir las épocas de esplendor del pueblo. Uno de los puntos destacados es el Paseo de La Manga, una emblemática calle que cruzaba Liebig de oeste a este, dividiendo la población entre obreros y personal jerárquico, ricos y pobres.

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La fábrica de Liebig presenta la oportunidad de poder realizar recorridos guiados y conocer la historia del pueblo.

La fábrica de Liebig presenta la oportunidad de poder realizar recorridos guiados y conocer la historia del pueblo.

Frente a la Plaza San Martín, la principal de la localidad, se alza la iglesia del Sagrado Corazón, un lugar que no puedes dejar de visitar. Justo en frente se encuentra el monumento Corned Beef, que representa el corte de carne que solía comercializarse durante la época dorada de Liebig, cuando prosperaba como centro frigorífico.

Además, Liebig ofrece un interesante museo que narra la historia de grandeza y declive del pueblo. En el barrio de los chalets, un residente ocasionalmente abre las puertas de su casa para exhibir la colección más grande de mariposas del país.

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La capilla del Sagrado Corazón es uno de los principales atractivos y se encuentra frente a la plaza principal.

La capilla del Sagrado Corazón es uno de los principales atractivos y se encuentra frente a la plaza principal.

Frente a las costas del río Uruguay, ideales para disfrutar y refrescarse, se encuentra el Frigorífico Pueblo Liebig, donde los viajeros pueden participar en visitas guiadas para descubrir su fascinante historia.

La llegada de los ingleses a Argentina convirtió a Pueblo Liebig en la cuna del desarrollo y crecimiento de la industria cárnica. Corned Beef, Extracto de Carne y otros productos eran elaborados aquí, ganándose el apodo de la 'Gran Cocina del Mundo' por su papel crucial en el abastecimiento a soldados durante la Primera Guerra Mundial.

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