Escapada a un paraíso secreto de Córdoba entre ríos transparentes, sierras y asado criollo
Descubrí qué hacer en este refugio serrano durante todo el año, desde caminatas entre plátanos centenarios hasta almuerzos criollos y té de alta gama.
Descubrí qué hacer en este refugio serrano durante todo el año, desde caminatas entre plátanos centenarios hasta almuerzos criollos y té de alta gama.
Quienes buscan apagar los teléfonos y aprovechar el fin de semana para una escapada a Córdoba encuentran en las Sierras Chicas una alternativa incomparable. Ubicada en un valle privilegiado, la localidad de Ascochinga destaca como un destino tradicional que supo preservar la elegancia de sus estancias históricas y la pureza de sus bosques autóctonos.
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Esta villa serrana atrapa a los visitantes con un circuito que fusiona cultura, caminatas al aire libre y rincones gastronómicos de primer nivel.
Qué hacer en Ascochinga en invierno: historia, arquitectura y el parque de Carlos Thays
Durante los meses más fríos, el poblado invita a realizar recorridos culturales y caminatas tranquilas por sus senderos rodeados de vegetación nativa:
- Pueblo Estancia La Paz: Esta icónica edificación reconvertida en hotel de lujo alberga un imponente parque diseñado por el afamado paisajista Carlos Thays, poblado por algarrobos y plátanos de gran porte.
- Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús: Templo de estilo neogótico revestido íntegramente en piedra. La capilla custodia una anécdota singular: el expresidente estadounidense John F. Kennedy la visitó durante su juventud en la década de 1940.
- Barrio Parque de la Fuerza Aérea: Un paseo residencial donde los visitantes admiran un majestuoso ejemplar de Liquidámbar que supera el siglo de vida.
- Reserva natural de bosque serrano: El área protegida que bordea al río principal ofrece el terreno ideal para organizar jornadas de trekking y cabalgatas guiadas.
Los mejores atractivos para visitar en verano en Ascochinga
Durante el verano, Ascochinga invita a disfrutar de sus ríos, balnearios naturales y senderos serranos. Las altas temperaturas convierten a los cursos de agua en los principales atractivos para pasar el día al aire libre y refrescarse en un entorno natural.
El balneario del río Carapé es uno de los lugares más concurridos de la localidad. Sus aguas tranquilas y las zonas con sombra lo hacen ideal para familias, picnics y jornadas de descanso junto al río.
Quienes buscan una actividad al aire libre pueden recorrer los senderos que llevan al Mirador de La Cruz y al Cerro Ascochinga. Son caminatas de baja dificultad que ofrecen vistas panorámicas de las Sierras Chicas y del paisaje serrano.
A unos siete kilómetros del centro se encuentran las Ollas de Tres Cascadas, un balneario natural formado por piletas de agua cristalina entre formaciones rocosas. Es uno de los sitios más visitados durante el verano, tanto para bañarse como para disfrutar del paisaje.
Dónde comer en Ascochinga: sabores criollos, parrilladas y casas de té
La propuesta culinaria de la localidad satisface tanto a los fanáticos de las recetas tradicionales como a quienes buscan meriendas sofisticadas. Los comedores locales y paradores destacan por sus platos regionales:
- Restaurante Puesto Roca: ubicado en las inmediaciones de la capilla histórica, rinde culto a los cortes de carne asados y a las empanadas tradicionales.
- Bar Serrano: una parada clásica para disfrutar de minutas, picadas con embutidos de la zona y bebidas frescas.
- Experiencia gourmet en Estancia La Paz: su rincón criollo prepara carnes a las brasas de excelente calidad, mientras que su salón principal ofrece un afamado servicio de té con pastelería artesanal.
