El nombre no es casual. En sus aguas saladas, conectadas directamente con el mar a través de una bocana, habita uno de los peces más valorados por los aficionados: el pejerrey, también llamado "la flecha de plata", por su velocidad y forma estilizada.
Escapada a Mar Chiquita, la ciudad del pejerrey
La Laguna de Mar Chiquita se destaca como uno de los mejores pesqueros del país. Allí, gracias a su salinidad, oxigenación y abundancia de alimento, los pejerreyes alcanzan un tamaño destacado y una carne sabrosa. Las modalidades de pesca más utilizadas son:
- De flote: se emplean líneas de tres boyas o el sistema paternoster. Las carnadas más efectivas son camarón, filet de anchoa o dientudo. El pique es sutil y exige estar atento.
- De fondo o semiflote: recomendada para días ventosos, cuando el pejerrey se esconde en zonas más profundas. Muchos optan por embarcarse para explorar sectores alejados, aunque desde la costa también se logran buenas capturas.
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Ciudad del pejerrey, Mar Chiquita, Buenos Aires.jpg
La localidad ganó popularidad por sus playas tranquilas y por el pejerrey que habita en sus aguas.
Además de pejerreyes, la albufera permite capturas de otras especies marinas, lo que convierte a Mar Chiquita en un destino ideal tanto para principiantes como para pescadores expertos.
Gastronomía con sabor a mar y laguna
Después de una jornada de pesca, nada mejor que sentarse a comer un buen plato local. En Mar Chiquita, el pejerrey es el gran protagonista de la cocina, y se ofrece en múltiples versiones:
- Frito con papas
- A la parrilla con limón y hierbas
- Rebozado con salsa tártara
- En empanadas o escabeches caseros
- Incluso en pastas rellenas con pescado fresco
Dos lugares recomendados para probar estas delicias son:
- Parador Mar: un comedor familiar que sirve pescados frescos recién salidos de la laguna.
- Lo de Victoria: combina sabores costeros y productos regionales en un ambiente cálido, ideal para almuerzos tranquilos.
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Mar Chiquita - Escapada (2).png
Conocida como la ciudad del pejerrey, esta localidad bonaerense atrae a pescadores de todo el país gracias a su laguna albufera.
Alojamiento entre el bosque y la albufera
Mar Chiquita mantiene su espíritu agreste y tranquilo. Las calles de tierra y el entorno boscoso invitan al descanso. Las opciones para quedarse van desde cabañas hasta posadas:
- Cabañas junto a la laguna o el balneario: ideales para grupos o familias.
- Hotel Dos Mares: muy cerca del mar, pensado para quienes buscan caminar por la costa.
- Posada de Los Sueños: un rincón acogedor para desconectar del ritmo urbano.
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Aunque la pesca forma parte de uno de los atractivos principales, la ciudad de Mar Chiquita cuenta con numerosos atractivos para visitar un fin de semana.
Más allá de la pesca: naturaleza y actividades todo el año
Aunque la pesca es la gran atracción, Mar Chiquita también invita a explorar su biodiversidad y paisajes únicos. Entre las actividades más recomendadas:
- Caminatas por la Reserva de Biosfera Parque Atlántico Mar Chiquito
- Paseos en kayak o lancha por la albufera, sobre todo al atardecer
- Avistaje de aves, con más de 200 especies registradas
- Playas extensas y tranquilas, perfectas para descansar en cualquier estación
