El refugio rural a una hora de CABA que sorprende con viñedos boutique, asado a la cruz y museos antiguos
Carlos Keen despliega una propuesta que combina el encanto de sus pulperías centenarias con la innovación del enoturismo bonaerense.
Descubrí qué hacer en esta histórica localidad del partido de Luján, desde degustaciones de Malbec entre hileras de vid hasta almuerzos de campo al aire libre.
Desconectarse del ritmo frenético de la ciudad es la excusa perfecta para una escapada de fin de semana. En el corazón del partido de Luján, en Provincia de Buenos Aires, se encuentra la localidad de Carlos Keen, un pueblo que preserva intacto el espíritu nde los antiguos pueblos ferroviarios.
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Sus fachadas coloniales, los galpones de finales del siglo XIX y sus calles tranquilas proponen una inmersión inmediata en las tradiciones pampeanas. Hoy, este rincón rural renueva su oferta turística al sumar la producción vitivinícola a su histórica reputación de capital gastronómica de campo.
Enoturismo y parrillas criollas: asado de campo y cata de vinos en Carlos Keen
Las gastronomía funciona como el motor principal que atrae a miles de visitantes cada fin de semana. Las antiguas pulperías y restaurantes de al zona encienden sus fogones desde temprano para servir costillares, vacíos y cortes de cerdo cocinados al espeto o a la parrilla, acompañados por empanadas fritas y embutidos caseros.
A esta mesa criolla se suma una novedad que transforma la matriz productiva del pueblo:
- Bodega familiar y viñedo boutique: el emprendimiento Zaffratelli Viñedo & Restó demuestra la capacidad del suelo bonaerense para elaborar etiquetas de alta gama.
- Cepa y asesoramiento técnico: las cuatro hectáreas de la finca albergan plantaciones de Malbec, Marselan, Pinot Noir, Tannat, Cabernet Sauvignon y Chardonnay bajo la guía de la enóloga Gabriela Celeste.
- Visitas guiadas y catas: los viajeros recorren las hileras de vid, aprenden sobre la cosecha local y participan de degustaciones maridadas con platos regionales.
Qué hacer en Carlos Keen más allá de comer: circuitos históricos y paseos al aire libre
El trazado urbano invita a caminar sin prisa y explorar rincones atestados de memoria histórica. Los amantes de las curiosidades y la historia rural disponen de un circuito diverso dentro del casco del poblado:
- Predio de la Estación y El Granero: el antiguo depósito ferroviario levantado en 1881 funciona hoy como centro cultural y representa la postal más retratada por los turistas, rodeado por un inmenso parque ideal para tomar mate.
- Museo Rural de Carlos Keen: exhibe herramientas, maquinarias y objetos antiguos que reflejan la faena agrícola de los primeros pobladores de la zona.
- Capilla San Carlos Borromeo: templo de arquitectura neorrománica erigido en 1906 que destaca por sus muros de ladrillo a la vista.
- Feria de Artesanos "Pueblo del Sol": un mercado a la vera de las vías donde los productores locales comercializan quesos de campo, chacinados, conservas y artesanías en cuero.
- Túneles verdes y vegetación: el Bosquecito de la Vía y el sendero de cactus regalan una caminata sombreada que sigue el tendido del viejo ferrocarril.
