El pueblo de Córdoba con la primera calle techada de América Latina, diques secretos y cabrito asado
Capilla del Monte combina la imponencia del Cerro Uritorco con la serenidad de sus balnearios de agua de vertiente, senderos entre quebradas y una rica gastronomía criolla.
Descubrí las actividades imperdibles para disfrutar durante todo el año en esta mística localidad cordobesa, desde caminatas de montaña hasta cenas en la primera calle techada.
Muchos viajeros eligen las sierras de Córdoba para una escapada y desenchufarse del estrés de la rutina urbana y apagar los teléfonos por unos días. Enclavada en el sector norte del Valle de Punilla, Capilla del Monte se presenta como un refugio natural que atrapa a visitantes de todas las edades con su mezcla única de paisajes autóctonos, construcciones históricas y leyendas populares.
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La localidad ofrece alternativas tanto para quienes buscan la adrenalina del trekking en la montaña como para las familias que prefieren descansar a la orilla del río.
Qué hacer en Capilla del Monte en invierno: leyendas del Cerro Uritorco, el Dique Los Alazanes y los tesoros del casco histórico
El Cerro Uritorco encabeza la lista de atractivos más visitados de la provincia de Córdoba. En 1986, la aparición de un imponente círculo de vegetación calcinada en sus laderas desató intensas especulaciones sobre el descenso de naves extraterrestres, transformando al área en un polo de atracción para investigadores y curiosos de todo el mundo. Las historias locales también mencionan la existencia de una ciudad subterránea ancestral y el hallazgo del bastón de mando de los líderes comechingones.
Para los amantes del senderismo, el Dique Los Alazanes representa una travesía inolvidable:
- Trekking de altura: los caminantes parten desde el balneario La Toma y completan un recorrido de aproximadamente cuatro horas entre bosques serranos y cruces de río hasta alcanzar los 1400 metros sobre el nivel del mar.
- El espejo de agua más alto: esta obra de ingeniería ostenta el récord de ser el dique construido a mayor altitud en toda la geografía cordobesa.
- Mitos de la selva autóctona: la tradición popular atribuye la formación del cerro y del río Calabalumba a una antigua maldición que convirtió en piedra y agua a dos jóvenes enamorados de la región.
De regreso en la zona urbana, los turistas recorren la Parroquia San Antonio de Padua, levantada sobre el predio donde funcionaba la humilde capilla que dio origen al nombre del pueblo. A pocos metros, la emblemática calle techada, inaugurada en 1964 como la primera de su tipo en Latinoamérica, concentra un paseo comercial lleno de vida, cafés y comercios de productos regionales.
Capilla del Monte en verano: balnearios y espejos de agua
Cuando sube la temperatura en Argentina, los arroyos y embalses de la zona de Capilla del Monte se convierten en los puntos de encuentro favorito de los locales y turistas:
- Balneario Municipal: ofrece piletas llenas de agua pura de vertiente, ideales para disfrutar y pasar el día con los más chicos.
- Balneario La Toma: el cauce del río Calabalumba modea cascadas naturales y ollas que se encuentran rodeadas de vegetación.
- Diques: a solo dos kilómetros del centro se encuentra el Dique El Cajón. También destaca el Dique Los Alazanes, otro rincón ideal para disfrutar del paisaje y la tranquilidad.
Gastronomía serrana: cabrito y truchas de la mejor calidad
La oferta gastronómica de Capilla del Monte rinde honor a las tradiciones culinarias de la provincia. Los restaurantes y paradores de la zona destacan por sus porciones de cabrito asado a la leña y truchas frescas acompañadas con guarniciones de estación. La propuesta se expande con pastas caseras, empanadas criollas, pizzas a la piedra y variadas alternativas vegetarianas.
