Suipacha: un pueblo con identidad quesera
Ubicado sobre la Ruta Nacional 5, Suipacha es un pequeño pueblo de 11.786 habitantes que ha construido su identidad en torno a la producción láctea. Reconocido como una de las principales cuencas queseras de Argentina, cada año se convierte en el epicentro del mundo gastronómico con la celebración del Concurso Nacional de Quesos, un certamen que premia al mejor queso artesanal del país.
Pero Suipacha no es solo un destino de paso. Su propuesta turística se ha consolidado gracias a su Ruta del Queso, un itinerario gastronómico que permite a los visitantes recorrer los principales establecimientos queseros, conocer los procesos de producción y degustar exquisitas variedades de quesos elaborados con leche de vaca, cabra, oveja y búfalo.
Expo Suipacha 2025 y el Concurso Nacional de Quesos
Entre el 24 y el 27 de abril, la ciudad volverá a ser sede de la Expo Suipacha 2025, un evento que reúne a productores de ganadería, industria y comercio en un ambiente donde la tradición y la innovación van de la mano. En este marco, se celebrará la 19° edición del Concurso Nacional de Quesos, que distingue la excelencia de los productores lácteos y refuerza el protagonismo de Suipacha en la industria quesera.
El evento tendrá lugar en un predio municipal ubicado en el kilómetro 128 de la Ruta Nacional 5 y contará con entrada libre y gratuita. Durante cuatro días, los visitantes podrán disfrutar de exhibiciones, actividades vinculadas al mundo rural y, por supuesto, lo mejor de la producción quesera nacional.
La Ruta del Queso: un viaje gastronómico imperdible
La Ruta del Queso es una experiencia pensada para quienes desean conocer más sobre la tradición quesera de la región. Con 17 años de historia, este recorrido abarca desde el kilómetro 114 hasta el kilómetro 130 de la Ruta Nacional 5 y puede realizarse tanto en auto como con guías especializados.
Entre los establecimientos destacados de la Ruta del Queso se encuentran:
- Fermier, que elabora el exclusivo queso Reblochón, de origen francés.
- Cabaña Piedras Blancas, famosa por su Camembert y Brie.
- Quesos de Suipacha, con una amplia variedad de productos artesanales.
- Il Mirtilo, una granja que, aunque no produce quesos, se especializa en el cultivo de arándanos, zanahorias y frambuesas.
Para los amantes de la gastronomía, Suipacha representa una combinación perfecta entre sabor, tradición y paisajes rurales, convirtiéndose en un destino imperdible para una escapada de fin de semana.
