Mariano Balbarrey, especialista en ciencia cervecera e ingeniero industrial con un laboratorio en el barrio Candiotti de Santa Fe, fue invitado al programa "Santa Siesta" de AIRE, en donde compartió sus conocimientos sobre la cerveza, esa popular bebida alcohólica elaborada con malta. En la charla, Balbarrey presentó una lista de sus principales recomendaciones y explicó las razones detrás de sus elecciones.
