Ignacio Albarracín lucho más de 40 años por los derechos de los animales hasta que logró la sanción de la Ley Sarmiento, en defensa de ellos. El 28 de abril de 1926 brindó una entrevista al diario Crítica emocionado por ello y al día siguiente, un 29 de abril, murió. Por él, cada 29 de abril, se celebra en Argentina el Día del Animal.
Desde ya hacía unos años, casualmente, los 29 de abril se festejaba en Buenos Aires la "Fiesta de los animales", organizada justamente por el abogado Ignacio Albarracín.
La lucha del "Loco de los animales" comenzó en 1906, cuando vio cómo un grupo de niños de edad escolar atacaba gorriones con piedras.
"La educación de nuestros niños se resiente ante la falta de principios y prácticas humanitarias. Los que saben qué es la escuela, qué misión les tienen confiada los pueblos amantes de la civilización y del progreso, comprenderán cómo denuncia una verdadera anomalía la presencia de estos pequeños monstruos", así se manifestaba en aquella época y comenzó a esforzarse para que desde niño, el ser humano cambiara su visión respecto de los animales.
El doctor Ignacio Albarracín fue el propulsor de la Ley Nacional de Protección de Animales N° 2786, sancionada en 1891. En esta normativa, se estableció por primera vez en Argentina la obligatoriedad de brindar protección a los animales, de manera de impedir su maltrato y su caza. Albarracín, además, fue el fundador de la Sociedad Argentina Protectora de Animales
De ahí su idea de celebrar en Buenos Aires una gran fiesta del Día del Animal cada 29 de abril. La primera fue dos años después de aquel episodio con los niños y reunió a chicos y chicas de todas las escuelas.
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