"Una buena decisión": la mirada de los gastronómicos sobre los cambios en la nocturnidad de Santa Fe
El Concejo de Santa Fe amplió los horarios durante los Juegos Suramericanos. Chino Bonaveri respaldó en AIRE la medida y planteó discutir su continuidad.
El Concejo amplió los horarios de la nocturnidad en Santa Fe durante los Juegos Suramericanos.
La ampliación excepcional de los horarios de la nocturnidad en Santa Fe durante septiembre, aprobada por el Concejo en el marco de los Juegos Suramericanos, recibió el respaldo del sector gastronómico. El empresario Chino Bonaveri consideró acertada la decisión y propuso que la experiencia abra un debate sobre los horarios durante la temporada de verano.
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“La verdad que es una buena decisión, acertada. Vamos a tener muchísima gente en la ciudad que viene a disfrutar no solamente de los Juegos Suramericanos, sino también de la nocturnidad y la gastronomía”, sostuvo Bonaveri en una entrevista con Luis Mino en el programa "Ahora Vengo", de AIRE.
La modificación es transitoria y regirá durante septiembre. Entre otros cambios, permite que determinados establecimientos gastronómicos con música en vivo o baile puedan permanecer abiertos, según su categoría y el día, hasta las 5 o 5.30 de la madrugada.
El planteo para después de los Juegos Suramericanos
Bonaveri consideró que la experiencia podría servir para analizar una flexibilización durante los meses de mayor movimiento. “Lo que estaría bueno también es que se revea la situación de los paradores, de las situaciones que están vinculadas con la nocturnidad, sobre todo en la época de verano”, señaló.
El empresario sostuvo que los hábitos de los santafesinos también condicionan el funcionamiento del sector: “Lamentablemente Santa Fe tiene la costumbre de salir tarde”.
Sin embargo, aclaró que no considera necesaria una reforma integral de la actual ordenanza. Consultado sobre su funcionamiento, respondió: “Sí, se ganó”, y destacó especialmente la incorporación de categorías que permiten combinar gastronomía con propuestas similares a las de un pub.
“En términos generales se viene manejando muy bien. Le dio cierta flexibilidad a la juventud para poder tener alternativa y, bueno, con el Municipio se viene conviviendo bien”, evaluó.
Nocturnidad en Santa Fe: bares y restaurantes, hasta las 4.30
Los bares, restaurantes y establecimientos cuya actividad principal sea gastronómica tendrán una importante flexibilización. En los espacios interiores cerrados podrán funcionar todos los días y en cualquier horario durante el período excepcional.
- Domingos a miércoles: hasta las 2.30 del día siguiente.
- Jueves, viernes, sábados y vísperas de feriados: hasta las 4.30.
Así, la propuesta busca que la actividad gastronómica pueda acompañar el movimiento nocturno generado durante los Juegos, especialmente durante los fines de semana.
Música en vivo y baile, hasta las 5
Para los bares y restaurantes que además tengan actividades de música en vivo y/o baile, sin venta de entradas y con un aforo máximo de 100 personas, el horario será todavía más amplio.
En los espacios interiores cerrados:
En patios abiertos y espacio público se mantendrán horarios de hasta las 2.30 de domingo a miércoles y hasta las 4.30 los jueves, viernes, sábados y vísperas de feriados.
Además, la programación musical en vivo podrá extenderse de jueves a domingo hasta la 1 de la madrugada.
Los de mayor capacidad, hasta las 5.30
Los establecimientos de hasta 250 personas de aforo, que puedan ofrecer música en vivo y/o baile sin venta de entradas, tendrán el horario más extendido entre los bares y restaurantes.
Para sus espacios interiores cerrados, podrán funcionar:
- Domingos a miércoles: hasta las 3.30.
- Jueves, viernes, sábados y vísperas de feriados: hasta las 5.30.
En patios abiertos y espacio público, el límite será de 2.30 de domingo a miércoles y de 4.30 los jueves, viernes, sábados y vísperas de feriados.
Espacios culturales: también se estira la agenda
También quedan comprendidas actividades como ensayos, seminarios, talleres, clases y propuestas de formación vinculadas con el arte y la cultura.
Para estos espacios, el proyecto establece horarios especiales tanto para la programación como para la actividad gastronómica y el uso de patios y espacio público. En algunos casos, las actividades podrán extenderse hasta las 4.30 de la madrugada, dependiendo del día y del tipo de actividad.
